Network
PR BANDUNGRAYA – Tteokbokki, jajanan khas Korea yang terbuat dari kue beras merupakan jajanan yang banyak digemari, termasuk di Indonesia.
Sudah ada beberapa restoran Korea di Indonesia yang menyajikan tteokbokki. Kabar baiknya, ternyata tteokbokki juga bisa dibuat di rumah.
Baek Jong Won, salah satu chef terkenal di Korea menunjukkan caranya membuat tteokbokki yang sederhana dari video yang diunggah di kanal Youtube Paik’s Cuisine pada 7 Februari 2020.
Baca Juga: Minta Didoakan Agar Segera Sehat, Begini Kronologi AA Gym Terinfeksi Covid-19
Bahan-bahan untuk membuat tteokpokki ini bisa ditemukan di pasar maupun di supermarket. Bahan-bahan yang dibutuhkan di antaranya kue beras, terigu, kue ikan, kol, bawang daun, air, dan telur.
Untuk sausnya bisa menggunakan pasta cabe merah, kecap asin, bubuk cabai, gula, dan MSG.
“Penambahan MSG pada tteokbokki sebetulnya tidak berpengaruh terlalu besar karena pada umumnya tteokbokki berasa manis,” katanya. “MSG lebih cocok ditambahkan pada masakan yang manis,” kata dia.
Baca Juga: Ada Mutasi Virus Corona di Indonesia, Satgas Covid-19: Harus Diteliti
Salah satu ciri khas dari tteokbokki adalah penggunaan kue berasnya. Terdapat berbagai macam kue beras komersil yang berada di pasaran.
“Terdapat dua jenis kue beras, yaitu kue beras yang utuh dan diiris. Jika ingin mendapat rasa saus yang kuat maka lebih baik menggunakan kue beras yang diiris,” katanya.
