Network
Baca Juga: Resep Idul Adha: Masukan Bahan Ini ke Daging, Sate Maranggi Anda Pasti Empuk Anti Alot
Bahan-bahan kuah:
Bumbu halus putih (4siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 buah kemiri).
2 buah tomat merah, potong
5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt bubuk pala
1/4 sdt merica
1 sdt kaldu sapi bubuk
700 ml air
2 batang seledri, opsional
Pelengkap:
Wortel
Buncis
Nasi putih
Bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Semur Bola Daging Idul Adha 2022, Sekeluarga Dijamin Suka dan Ketagihan
Langkah-langkah:
1. Potong-potong daging sapi kemudian buang bagian silver skin.
2. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk dan merica ke dalam Beaba Babycook Neo Terracotta, haluskan.
3. Campurkan roti dengan air, lalu diamkan beberapa saat.
4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur dan mazena, aduk rata.
5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
6. Di wajan yang sama tumis bumbu halus, hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap, manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica aduk rata.
7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang.
8. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus dengan Beaba Babycook Neo Terracotta hingga matang.
9. Untuk mpasi, kukus nasi, wortel, buncis dan bola daging lalu haluskan sesuai selera.
10. Semur bola daging siap disantap.
Itulah resep semur bola daging, yang enak disantap bersama keluarga di Hari Raya Idul Adha.***
