Network
BANDUNGRAYA.ID - Ragam Kuliner: 6 Hidangan Berbahan Dasar Telur Khas Nusantara, Dijamin Laziz!
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang cukup banyak digunakan dalam aneka masakan khas Indonesia. Digoreng, diberi bumbu rempah, atau dikukus, ada banyak cara untuk memasak hidangan telur.
Tak hanya mudah didapat, hidangan berbahan dasar telur juga murah dan banyak digemari masyarakat kita.
Baca Juga: Ragam Wisata dan Kuliner Kota Bandung: Hidden Gem dan Tempat Oleh-oleh Aesthtic Ada Disini!
Jika kamu sedang bingung ingin makan apa di malam nanti, tidak ada salahnya mencoba beberapa hidangan berbahan dasar telur berikut ini.
1. Telur Pindang
Hidangan khas kuliner Jogja ini sering ditemukan di berbagai tempat. Apalagi jika kamu adalah pecinta gudeg. Pasti sudah tidak asing dong dengan telur pindang?
Dilansir laman Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, telur pindang diadaptasi dari kuliner Tionghoa. Pembuatannya tergolong unik, lho.
Telur yang masih setengah matang, diberi retakan lalu direbus kembali dengan menyertakan rempah-rempah seperti kulit bawang merah dan putih, daun salam, daun jeruk, daun jambu, lengkuas dan jahe.
Baca Juga: Ragam Kuliner: Rekomendasi 7 Makanan Bercita Rasa Pedas Khas Lombok yang Wajib Kamu Cobain
Meski terlihat sederhana, tapi cita rasanya tetap menggugah selera.
2. Botok Telur Asin
Jika kamu ingin menyantap hidangan telur dengan cita rasa pedas gurih. Maka botok telur asin bisa menjadi pilihannya. Botok sendiri merupakan makanan khas Jawa, yang identik dengan parutan kelapa dan punya cita rasa pedas.
Sering kali hidangan ini disajikan dengan berbagai variasi termasuk penambahan telur asin.
Botok biasanya dibungkus dengan daun pisang.
3. Telur Tahu
Makanan yang satu ini sudha pasti populer terutama di Pulau Jawa. Hidangan khas Surabaya ini proses pembuatannya terbilang cepat, lho.
Kamu hanya membutuhkan potongan telur, tahu, tepung terigu dan garam. Seluruh bahan diaduk dan digoreng. Sajikan dengan berbagai topping tambahan sesuai seleramu. Yum! Yum! Yum! Rasanya gurih nikmat!
4. Telur Bumbu Bali
Berbeda dengan telur balado khas Minang, dalam telur bumbu Bali, tekstur bumbunya lebih kental, gelap, dengan aroma harum yang memikat.
Telur yang direbus kemudian digoreng, dan dicampurkan dengan bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, merica, gula merah, dan daun jeruk.
5. Acar Tigu
Hidangan khas Kalimantan Timur ini punya kuah yang terbuat dari acar tigu. Bumbu yang digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam, gula dan cuka.
Telur digoreng terlebih dahulu sebelum dicampurkan pada bumbu halus yang ditumis.
6. Rendang Talua
Jika biasanya rendang itu terbuat dari daging, yang satu ini terbuat dari telur. Jika kamu mengira telur rendang atau rendang talua ini hidangan berbahan dasar telur bulat yang direnang, maka jawabannya kurang tepat.
Rendang telur ini mirip keripik kering yang diberi bumbu rendang. Rasanya gurih dan diklaim bisa disimpan hingga 6 bulan. Cocok banget nih buat anak kos!***
