Pangsit sendiri menjadi menu wajib Malam Tahun Baru Imlek karena merupakan simbol kekayaan.
3. Lumpia
Sama seperti pangsit, lumpia juga merupakan lambang kekayaan.
Sering disebut juga sebagai spring roll sehingga wajib dihidangkan di Malam Tahun Baru Imlek demi menyambut musim semi (spring).
4. Dodol
Saat Malam Tahun Baru Imlek, dodol biasanya disajikan sebagai doa untuk meraih pendapatan yang lebih banyak serta mendapatkan promosi jabatan dalam pekerjaan.
5. Tangyuan
Di Indonesia, tangyuan lebih dikenal dengan hidangan ronde.
Tangyuan sebenarnya tidak umum untuk disajikan sewaktu Malam Tahun Baru Imlek tetapi orang-orang Tiongkok Selatan sengaja menyajikan tangyuan dengan maksud untuk mendoakan keharmonisan keluarga.
6. Mie