BANDUNGRAYA.ID – Berikut ini merupakan informasi mengenai resep Idul Adha iga bakar limau pedas yang cocok untuk dijasikan menu makan malam special bersama keluarga. Simak berikut ini bahan dan cara membuat resep Idul Adha iga bakar limau pedas.
Idul Adha menjadi salah satu moment dimana umat muslim melaksanakan ibadah kurban. Kurban itu sendiri berarti menyembelih hewan kurban, baik sapi ataupun kambing.
Pasti pada moment ini, Anda memiliki banyak stok daging dan seringkali bingung mengolahnya agar menjadi menu makan yang special.
Baca Juga: Link Nonton Film Thor Love And Thunder Legal Bioskop, Tidak di Situs LK21, IndoXXI, Rebahin
Iga bakar limau pedas dapat menjadi rekomendasi resep Idul Adha yang cocok untuk olah daging kurban dan menjadi menu makan malam yang special bersama keluarga.
Dilansir BANDUNGRAYA.ID melalui kanal YouTube Sajian Sedap, berikut ini merupakan bahan-bahan yang digunakan beserta cara pembuatnnya.
Bahan-bahan:
- 1000 ml Air kelapa
- 2 lbr Daun salam
- 400 gr Iga sapi
- 1 sdm Terasi bakar
Baca Juga: Download MP3 Gratis TikTok YouTube Tanpa Convert Video MP4 di MP3 Juice, YTMP3, Y2mate, Ini Cara Unduh Musik
- 10 buah Cabai merah keriting
- 5 buah Cawai rawit merah
- 8 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 sdm Minyak
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir
- 500 ml Air
- 2 buah Jeruk Limau
Cara pembuatan:
1. Tuang 500 ml air, 2 lbr daun salam, dan 400 gr iga sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam panci
2. Kemudian rebus hingga iga empuk
Baca Juga: LINK Onlyfans Devy Anastasia Heboh Dicari, Begini Asal Mula Finalis Master Chef Indonesia Jadi Viral
3. Haluskan 1 sdm Terasi yang sudah dibakar, 10 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai rawit merah, 8 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih
4. Tuangkan minyak goreng sebanyak 2 sdm ke dalam wajan
5. Kemudian, tuang bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum
6. Jika bumbu sudah harum, tuangkan iga yang sudah direbus kemudian beri 1 sdt garam, dan 1 sdt gula pasir
7. Aduk hingga bumbu tercampur merata
8. Kemudian tuangkan 500 ml air dan 2 buah jeruk limau yang diambil airnya, lalu masak kembali hingga air mengalami penyusutan
9. Panaskan Teflon dan beri sedikit minyak, lalu tuangkan iga yang sudah diberi bumbu dan oleskan dengan bumbu yang tersisa
10. Masak iga hingga terpanggang sempurna, lalu sajikan
Jika Anda ingin iga kebih cepat empuk, Anda dapat merebus iga dengan panci presto. Selain mempercepat keempukan iga, panci presto juga dapat menghemat waktu memasak. Sehingga, Anda tidak pelu berlama-lama di dapur.
Selain itu, jika Anda ingin memperoleh cita rasa khas bakar, Anda dapat menggantikan Teflon dengan arang. Hal ini, dapat memunculkan aroma khas pembakaran sehingga hidangan iga bakar limau pedas ini terasa lebih smoky.
Demikianlah informasi mengenai resep Idul Adha iga bakar limau pedas, yang cocok untuk dijadikan menu makan malam special bersama keluarga.***