BANDUNGRAYA.ID - Simak inilah Resep Nasi Goreng Kampung Ala Chef Devina Hermawan, Lezat dan Mudah Bikinnya.
Nasi goreng jadi makanan favorit semua orang karena rasanya yang lezat dan memasaknya pun mudah.
Bahkan artis Korea Selatan yang datang ke Indonesia selalu menyempatkan mencoba nasi goreng.
Tak heran jika nasi goreng Indonesia jadi salah satu makanan terenak versi CNN dan Unesco.
Baca Juga: 5 Resep Tumis Sayur Mudah dan Enak, Dijamin Keluarga Lahap
Nasi goreng Indonesia kini tersedia dengan beragam varian, seperti nasi goreng kambing hingga nasi goreng seafood.
Berikut resep nasi goreng kampung ala Chef Devina Hermawan yang harus Anda coba di rumah.
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
6 buah cabai keriting merah, iris
1 sachet terasi
Minyak secukupnya
Bahan nasi goreng:
350 gram nasi
1 butir telur
Baca Juga: Khawatir Soal Gagal Ginjal Akut? Berikut Resep Memperkuat Ginjal Menurut dr Zaidul Akbar
40 gram kol, iris
35 gram wortel, potong kotak kecil
2 batang daun bawang, iris
1 sdm kecap manis
2 sdt kecap ikan / kecap asin
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Bahan pelengkap ayam:
300 gr ayam dada fillet, potong kotak
2 pcs ayam paha bawah
Bahan marinasi sate:
1 sdm bumbu halus
2 sdm selai kacang
Baca Juga: Resep Bajigur ala Ade Koerniawan Masterchef, Cocok Diminum Saat Musim Hujan!
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt kaldu ayam
1-2 sdm air
1 sdm kecap manis
Bahan marinasi ayam goreng:
2 sdt kaldu ayam
1 sdt garam
½ sdt merica
1 ½ sdt kunyit bubuk
1 sdm bumbu halus
100 ml air
½ sdm gula
Bahan pelengkap lainnya:
Telur ceplok
Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)
Kerupuk udang
Bawang goreng
Timun
Tomat
Langkah:
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Paru-paru Bersih Akibat Rokok, dr. Zaidul Akbar Berikan Resep Mudahnya, Segera Coba!
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, terasi, dan minyak, lalu pisahkan sebagian bumbu
2. Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong kotak-kotak
3. Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit
4. Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus, selai kacang, garam, merica, kaldu ayam, air, dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate
5. Panaskan minyak, goreng ayam dengan api kecil hingga kecokelatan, tiriskan lalu suwir dada ayam
6. Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi, masak sebentar sambil ditutup
7. Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata
8. Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata
9. Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk, merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, aduk rata
10. Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap
Nah, itu tadi resep nasi goreng kampung ala Chef Devina Hermawan yang harus Anda coba di rumah.***