Network
Cara pembuatan:
1. Tuang 500 ml air, 2 lbr daun salam, dan 400 gr iga sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam panci
2. Kemudian rebus hingga iga empuk
Baca Juga: LINK Onlyfans Devy Anastasia Heboh Dicari, Begini Asal Mula Finalis Master Chef Indonesia Jadi Viral
3. Haluskan 1 sdm Terasi yang sudah dibakar, 10 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai rawit merah, 8 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih
4. Tuangkan minyak goreng sebanyak 2 sdm ke dalam wajan
5. Kemudian, tuang bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum
6. Jika bumbu sudah harum, tuangkan iga yang sudah direbus kemudian beri 1 sdt garam, dan 1 sdt gula pasir
7. Aduk hingga bumbu tercampur merata
8. Kemudian tuangkan 500 ml air dan 2 buah jeruk limau yang diambil airnya, lalu masak kembali hingga air mengalami penyusutan
9. Panaskan Teflon dan beri sedikit minyak, lalu tuangkan iga yang sudah diberi bumbu dan oleskan dengan bumbu yang tersisa
10. Masak iga hingga terpanggang sempurna, lalu sajikan
Jika Anda ingin iga kebih cepat empuk, Anda dapat merebus iga dengan panci presto. Selain mempercepat keempukan iga, panci presto juga dapat menghemat waktu memasak. Sehingga, Anda tidak pelu berlama-lama di dapur.
Selain itu, jika Anda ingin memperoleh cita rasa khas bakar, Anda dapat menggantikan Teflon dengan arang. Hal ini, dapat memunculkan aroma khas pembakaran sehingga hidangan iga bakar limau pedas ini terasa lebih smoky.
Demikianlah informasi mengenai resep Idul Adha iga bakar limau pedas, yang cocok untuk dijadikan menu makan malam special bersama keluarga.***
