Network
1 sdt kaldu jamur
Cara memasak
1. Blender bawang putih, merah, kemiri, cabai merah, keriting merah dan jahe menggunakan minyak kelapa.
2. Campurkan daging dengan rempah kering, ratakan sambil dipijat-pijat. Itu bertujuan agar bumbu meresap.
3. Kembali panaskan, lalu tuangkan bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit dan daun pandan lalu tumis jangan sampai terlalu kering. Selanjutnya masukkan daging yang sudah dimarinasi sampai tersangrai dengan baik tuang santan dan air lalu aduk.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Kurban: Mie Goreng Daging Saus Tiram!
4. Masukkan garam, kaldu jamur, gula lalu masak hingga mendidih menggunakan api sedang kemudian kecil. Tutup pan sambil diaduk sesekali.
5. Saat air sudah habis, masak rendang dengan api kecil sambil diaduk hingga kering.
6. Rendang siap disajikan
7. Itulah resep rendang Chef Devina, yang cocok Anda santap bersama keluarga saat Hari Raya Idul Adha, dijamin ngiler. ***
