Network
Nasi dingin jika dikonsumsi tidak menyebabkan kenaikan kadar gula darah yang begitu drastis dibandingkan dengan nasi panas. Karena, nasi dingin memiliki kandungan pati resisten lebih tinggi.
Pati resisten merupakan serat yang tidak dapat dicerna dengan sempurna oleh usus halus dan di fermentasi di usus besar.
Kadar pati resisten dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan baik dikonsumsi bagi penderita penyakit diabetes maupun bukan penderita penyakit diabetes.
Baca Juga: Hindari 5 Kebiasaan Ini Kata dr. Saddam Ismail, Agar Tulang Tidak Mudah Keropos
Selain itu, terdapat bebrapa kelebihan dibandingkan dengan nasi panas di antaranya:
1. Memberikan rasa kenyang lebih lama
Kandungan pati resisten dalam nasi dingin dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu Anda dalam membatasi konsumsi nasi dan kalori yang masuk ke dalam tubuh menjadi lebih sedikit.
2. Membantu mengontrol kadar gula darah
Nasi dingin mampu mengontrol gula darah dibandingkan dengan nasi panas. Hal ini terjadi karena pati resisten pada nasi dingin sehingga membuat kandungan glikemik lebih rendah dan membuat glukosa dalam tubuh tetap stabil.
