Network
BANDUNGRAYA.ID- Resep Sate Tambulinas Khas Sulawesi yang Cocok untuk Dijadikan Olahan Idul Adha.
Hari Raya Iduladha 1444 Hijriah segera tiba. Umat muslim diseluruh dunia ramai-ramai merayakan salahsatu dari hari besar tersebut.
Iduladha 1444 Hijriah dilaksanakan dengan cara beribadah, selain salat sunnah, umat muslim juga menyembelih hewan kurban seperti sapi dan domba.
Kemudian daging dari hewan yang di sembelih tersebut akan dibagikan pada umat muslim lain yang membutuhkan.
Cara umat muslim dengan berbagi ini memang merupakan makna dibalik Hari Raya Iduladha.
Daging hewan kurban sendiri bisa diolah menjadi masakan nikmat dan lezat mulai dari masakan kering hingga berkuah santan.
Biasanya selain rendang, sate menjadi salah satu pilihan jenis olahan daging yang banyak dipilih oleh keluarga muslim Indonesia.
Apalagi di momen Iduladha, menyantap sate bersama keluarga mampu menambah cita rasa makanan itu sendiri.
Baca Juga: 7 Ciri Orang yang Dijaga oleh Khodam Malaikat Pelindung, Salah Satunya Keilmuannya Tinggi!
Sate merupakan potongan daging yang disiram dengan sambal kacang atau sambal kecap setelah sebelumnya dibakar di atas arang.
Nyatanya, santapan sate bukan hanya bisa disajikan dengan saus kecap dan saus kacang, sate juga bisa dikreasikan dengan resep khas Sulawesi yakni sate tambulinas.
Sebagaimana dikutip BandungRaya.id dari Antara, berikut ini resep sate sapi tambulinas khas Sulawesi.
Bahan:
1. 500 gram daging sapi, potong kecil-kecil sesuai selera;
2. 4 cabai merah besar;
3. 10 cabai merah keriting;
4. 6 siung bawang merah;
5. 3 siung bawang putih;
6. 2 centimeter jahe;
7. 1 batang sereh;
8. 5 daun jeruk, diiri tipis-tipis;
9. Jeruk nipis;
10. 2 sendok makan minyak;
11. garam.
Cara membuat:
Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai.
Campur bumbu dengan semua bahan lain, baluri daging dengan bumbu, diamkan agar meresap.
Tusuk daging ke tusuk sate, panggang hingga matang. Sate siap disajikan ditambah perasan jeruk nipis.
Demikianlah resep sate tambulinas khas Sulawesi berikut cara membuatnya.***
