Kue Lebaran Khas Betawi Asli! Ini Resep dan Cara Buat Akar Kelapa yang Mudah dan Praktis

2. Setelah itu masukan biji wijen, tepung beras, dan juga tepung ketan (sedikit demi sedikit) lalu aduk hingga tercampur rata. Masukan lagi sebagian tepung ketannya dan aduk lagi hingga tercampur. 

3. Masukan air dan sisa tepung ketannya, aduk hingga merata. Kemudian masukan margarin dan uleni hingga adonan kalis menggunakan tangan yang sudah dicuci bersih.

4. Masukan adonan yang sudah kalis ke dalam cetakan kue akar kelapa, panaskan minyak, jika sudah panas bisa kecilkan apinya. Jika api sudah panas, Anda bisa langsung mencetakan adonan di cetakan kue akar kelapa dan bisa langsung masukan ke wajan.

5. Lakukan mencetak kue akar kelapa hingga selesai. Kue akar kelapa siap dihidangkan.***