Network
BANDUNGRAYA.ID - Simak Resep Sup Telur Asam Pedas, Ide untuk Hidangan Berbuka Puasa Ramadhan 2024.
Menyantap semangkuk sup hangat akan menjadikan momen berbuka puasa semakin istimewa.
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, kita dapat membuat sup yang lezat yang pas dinikmati bersama nasi hangat untuk memuaskan rasa lapar setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Telor Mini, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2024
• 2 butir telur ayam
• 1 liter air
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
Baca Juga: Kue Lebaran Khas Betawi Asli! Ini Resep dan Cara Buat Akar Kelapa yang Mudah dan Praktis
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sdm cuka
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• Daun bawang dan seledri, iris tipis (untuk garnish)
Langkah-langkah:
1. Kocok telur ayam dalam mangkuk.
2. Didihkan air dalam panci.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan cabai merah dan tomat, tumis hingga layu.
5. Tuangkan air kaldu ke dalam tumisan, tambahkan cuka, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
6. Masak hingga mendidih.
7. Tuang kocokan telur perlahan-lahan sambil diaduk perlahan agar terbentuk serabut telur.
8. Masak hingga sup kembali mendidih.
9. Sajikan sup telur panas dengan taburan daun bawang dan seledri.
