Network
1. Rebus ati ampela dengan air dan sedikit garam hingga matang. Tiriskan dan potong dadu.
2. Goreng kentang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan ati ampela, tomat, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Masak hingga ati ampela matang dan bumbu meresap.
6. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
7. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
8. Angkat dan sajikan sambal goreng ati ampela kentang dengan nasi hangat.
Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati ampela yang sederhana yang dapat kamu coba di rumah! Untuk hasil yang lebih nikmat, hidangkan hidangan ini bersama dengan nasi hangat atau ketupat. Kelezatan rasanya pasti akan membuat keluarga menikmati makan dengan lahap!
