Network
3. Hindari Penggunaan Santan Kental
- Santan kental mengandung lemak jenuh yang tinggi. Sebaiknya gunakan santan encer atau bahan lain yang lebih sehat.
4. Tambahkan Rempah-Rempah
- Rempah seperti kunyit, jahe, dan bawang putih tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memiliki sifat antioksidan yang membantu menurunkan kolesterol.
Minuman Pendamping yang Tepat
Menurut dr. Norma, minuman yang tinggi antioksidan, vitamin C, dan E sangat baik dikonsumsi bersama daging merah.
Jus jeruk, teh hijau, atau jus buah beri dapat membantu mencegah penyerapan kolesterol dan meningkatkan ekskresi LDL (low-density lipoproteins) dalam darah.
Pola Hidup Sehat
Selain pengolahan daging, pola hidup sehat juga sangat penting. Berikut beberapa tips dari dr. Norma:
- Aktivitas Fisik Rutin
- Olahraga membantu membakar kalori dan mengurangi lemak dalam tubuh.
- Hindari Rokok dan Alkohol
- Rokok dapat menurunkan kadar lemak baik dalam tubuh, sementara alkohol bisa mengganggu metabolisme kolesterol.
- Kontrol Asupan Gula
- Gula berlebih bisa memicu obesitas dan diabetes, yang pada gilirannya bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Metode Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)
"Untuk menjaga kesehatan, kami merekomendasikan metode DASH," kata dr. Norma.
Metode ini fokus pada:
- Konsumsi Buah dan Sayur
- Minimal lima porsi buah dan sayur setiap hari.
- Pilih Gandum Utuh
- Konsumsi beras coklat atau roti gandum sebagai pengganti nasi putih.
