Network
Kandungan vitamin K dalam kembang kol berperan penting dalam kesehatan tulang. Vitamin K diperlukan untuk pembentukan protein osteocalcin, yang mendukung kalsifikasi tulang dan menjaga kepadatan tulang yang baik.
7. Mendukung Kesehatan Otak
Beberapa nutrien dalam kembang kol, termasuk vitamin K dan anthocyanins, telah dikaitkan dengan meningkatkan kesehatan otak. Vitamin K, misalnya, diyakini memiliki peran dalam mencegah penurunan kognitif terkait usia.
Dengan kandungan nutrisi yang kaya dan sejumlah manfaat kesehatan yang terbukti, kembang kol seharusnya tidak hanya menjadi bintang dalam hidangan sayuran kita, tetapi juga menjadi pilihan yang bijak untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. ***
