Protein ini juga sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk membangun dan memperbaiki jaringan sel yang rusak.
5. Dapat Meningkatkan Kesehatan Usus
Tempe juga merupakan sumber prebiotik yang dapat meningkatkan bakteri baik yang ada di usus manusia.
Studi menunjukkan bahwa prebiotik dapat meningkatkan pembentukan asam lemak rantai pendek pada usus besar. Dan juga berperan sebagai pelindung lapisan usus besar.
Jika manusia mengonsumsi prebiotik dengan seimbang, maka akan mengurangi peradangan dan meningkatkan frekuensi feses.***