Network
Penelitian telah menunjukkan bahwa jamur shiitake dapat memperkuat kekebalan tubuh. Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition menemukan bahwa makan jamur shiitake setiap hari dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Hal ini mungkin disebabkan adanya polisakarida dalam jamur shiitake.
Baca Juga: Serangan Teror Wina di Seluruh Ibu Kota Austria: Nyawa Petugas Polisi Melayang
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Beberapa senyawa yang ditemukan dalam jamur shiitake, seperti sterol, beta-glukan, dan eritadenine, telah terbukti dapat menurunkan kolesterol, sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.
4. Dapat melawan infeksi
Jamur shiitake mengandung beberapa senyawa yang memiliki efek antibakteri, antivirus, dan antijamur yang dapat melawan infeksi bakteri, virus, atau jamur.
Baca Juga: Jadwal SIM Keliling Sumedang Hari Ini 2 November sampai 7 November 2020, Siapkan Berkas Berikut Ini
Satu studi menunjukkan bahwa ekstrak jamur shiitake memiliki efek antimikroba pada gingivitis, penyakit gusi yang disebabkan oleh infeksi bakteri. Penelitian telah menunjukkan bahwa jamur ini dapat meningkatkan kesehatan mulut dan mengurangi bakteri jahat di mulut dan menjaga bakteri sehat.
5. Memperkuat tulang
Jamur shiitake adalah sumber vitamin D yang baik, dan mengonsumsinya dapat membantu membangun tulang yang kuat. Sebuah studi yang dipublikasikan di European Journal of Nutrition menemukan bahwa vitamin D2 dan kalsium yang didapat dari jamur shiitake dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang.
