Network
Pastikan takaran yang tepat. Satu sendok makan penuh hanya cukup untuk satu gelas dengan porsi sekitar 160-180 ml.
3. Siapkan Air 90°-94°C
Jangan biarkan air terlalu mendidih atau terlalu panas. Standarnya adalah membiarkan air mendidih selama 1,5-2 menit.
4. Aduk Kopi dengan Air
Dengan menggunakan gelas atau teko kaca, Anda bisa mengontrol bagian mana yang belum teraduk dengan baik. Putar teko kaca dengan perlahan untuk mencampurkan kopi dengan air.
5. Diamkan selama 4 Menit
Biarkan campuran tersebut diam selama 4 menit. Selama periode ini, air akan meresap dan meluruhkan butiran bubuk kopi. Ampas ringan akan berada di atas, sedangkan ampas yang lebih berat akan di bagian bawah. Jangan membuang ampasnya karena ampas ini telah bekerja keras untuk menangkap rasa kopi.
6. Aduk Perlahan
Untuk menghilangkan ampas di permukaan, aduk secara perlahan, tidak terlalu cepat atau terlalu lambat. Lakukan dengan perlahan agar kopi tetap berkrim di teko.
7. Diamkan selama 1-2 Menit
