Di Tiongkok bagian Utara, penduduk setempat biasanya makan kue keranjang putih, sedangkan di Tiongkok Barat Laut, orang makan kue keranjang kuning.
Di wilayah barat daya, kue keranjang buatan kincir air merupakan makanan penutup yang populer. Biasanya dimasak dengan sayuran dan daging.
Rasa kue keranjang dapat dibagi menjadi dua jenis utama, yaitu manis dan asin.
Kue keranjang manis biasanya dibuat di Tiongkok utara dengan cara dikukus atau digoreng. Biasanya disajikan sebagai makanan penutup setelah makan.
Baca Juga: Terbakar Api Cemburu, Pembunuh Sadis Wanita di Garut Ternyata Kekasih Korban
Di Tiongkok selatan, kue keranjang bisa terasa manis, asin, atau pedas. Ini bisa dimasak dengan cara dikukus, digoreng, ditumis, atau bahkan dimasak dalam sup.***