BANDUNGRAYA.ID - Bagi ibu-ibu yang mulai mengumpulkan aneka resep masakan sebagai menu yang akan disajikan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan ini.
Sebagaimana dikutip BANDUNGRAYA.ID, Chef Devina Hermawan melalui akun YouTubenya membagikan resep tahu goreng bawang yang sangat cocok dihidangkan ketika berbuka puasa bersama hidangan lainnya.
Saat berbuka puasa, tahu goreng bawang ini begitu pas disajikan ketika berbuka puasa, tentunya hidangan ini bercita rasa asin dan gurih sangat pas disandingkan dengan menu lain di bulan Ramadhan.
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Kemangi, Cocok Sebagai Menu Berbuka Puasa dan Sahur Saat Ramadhan
Baca Juga: Resep Es Cendol Campur Ala Chef Juna, Segar dan Cocok untuk Menu Buka Puasa di Rumah
Silahkan mencoba memasak resep ini di rumah bersama keluarga. Berikut resepnya untuk Anda.
Bahan-bahan :
6 buah tahu kuning
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
300 ml air
3 sdm tepung maizena
10 siung bawang putih, geprek
10 siung bawang merah, geprek
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Sambal Kecap :
Baca Juga: Resep Tom Yam Enak dan Simpel Anti Gagal yang Lagi Hits, Auto Ketagihan Bikin Lagi Nih!
Baca Juga: Jarang Diketahui? Ternyata Inilah Minuman Terbaik Kesukaan Nabi Muhammad Saat Berbuka Puasa
8 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
2 sdm minyak
1 sdm gula aren
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 buah jeruk limau
Langkah
1. Potong-potong tahu sesuai selera. Rendam dalam air yang telah diberi garam dan kaldu bubuk.
2. Masukan bawang merah, bawang putih geprek, dan tepung maizena. Aduk rata, rendam beberapa saat. Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu sampai setengah matang. Masukan bawang putih dan bawang merah. Tuang satu sendok sayur air rendaman, lakukan 3-5 kali, goreng tahu sampai kering. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Baru Tahu! Cara Membuat Kolak Sehat Kuncinya Ada di Santan, Simak Resep dari dr. Zaidul Akbar Ini
Baca Juga: Resep Olahan Semur Daging Sapi: Makanan Khas Pontianak yang Mudah Dimasak di Rumah
Sambal kecap : iris cabai rawit dan cincang bawang putih.
Panaskan 2 sdm minyak lalu masukan ke dalam wadah yang telah diisi oleh cabe rawit dan bawang putih. Masukan gula aren, kecap manis, kecap asin, aduk rata. Kucuri air jeruk limau. Aduk rata.
Begitulah resep tahu goreng bawang dari Chef Devina Hermawan yang cocok sebagai hidangan berbuka puasa.