Network
Bahan-bahan veggie wrap:
6 lembar daun romaine lettuce.
1/2 buah kyuri, iris.
1/2 buah wortel, iris.
50 gr kimchi.
1/2 gr kol ungu, iris.
20 gr almond sangrai, cincang.
9 lembar vietnamese rice paper wrapper
Peanut sesame dips:
1 sdm peanut butter.
1 sdm wijen haluskan.
1 sdm cuka beras.
1 sdm minyak wijen.
2 sdm madu.
1 sdm kecap asin.
1/2 sdm air bawang putih.
1/2 sdm jahe.
Air secukupnya.
Langkah-langkah:
1. Campurkan daging dengan bumbu marinasi, aduk rata kemudian sisihkan.
2. Panaskan pan, kemudian tuang minyak, masukkan daging lalu aduk-aduk.
3. Masukkan irisan bawang bombai, cabai merah dan daun bawang, masak hingga matang lalu sisihkan.
4. Spicy korean beef siap disajikan.
5. Namun untuk membuat spicy korean beef dengan veggie wrap, rendam kyuri yang sudah diiris dalam air es.
6. Siapkan 3 lembar vietnamese rice paper wrapper, lap dengan air hangat. Kemudian letakkan dua lembar romaine lettuce di atasnya taruh, wortel, kyuri, dan kol ungu iris kemudian taruh spicy korean beef, kimchi dan almond cincang. Gulung dan padatkan.
7. Untuk peanut dipping sauce, campurkan semua bahan lalu tambahkan air sesuai kekentalan saus yang diinginkan.
8. Sajikan spicy korean beef dengan veggie wrap serta peanut dipping sauce, sesuai selera.
Itulah resep spicy korean beef, yang bisa Anda kreasikan dari daging kurban. Selamat memasak. *
