PR BANDUNGRAYA - Hari Raya Iduladha 1441 Hijriah tiba. Umat muslim diseluruh dunia ramai-ramai merayakan satu dari dua hari besar tersebut.
Iduladha 1441 Hijriah dilaksanakan dengan cara menyembelih hewan kurban seperti kambing dan sapi.
Nantinya, daging hewan tersebut akan dibagikan pada umat muslim lain yang membutuhkan. Berbagi memang merupakan makna dibalik Hari Raya Iduladha.
Baca Juga: Tampil Satu Acara dengan BTS, Penampilan Project Pop dan Raisa Dipuji ARMY Internasional
Daging kurban sendiri bisa diolah menjadi berbagai panganan sedap mulai dari santapan kering hingga berkuah.
Sate menjadi salah satu jenis olahan daging yang banyak dipilih oleh keluarga muslim Indonesia. Apalagi di momen Iduladha, menyantap sate bersama keluarga mampu menambah cita rasa makanan itu sendiri.
Sate merupakan potongan daging yang disiram dengan sambal kacang atau sambal kecap setelah sebelumnya dibakar di atas arang.
Baca Juga: Babe Cabiita Cosplay jadi Korban Pelecehan Seksual Fetish Kain Jarik, Awkarin: Bercandanya Gak Lucu
Nyatanya, santapan sate bukan hanya bisa disajikan dengan saus kecap dan saus kacang, sate juga bisa dikreasikan dengan resep khas Sulawesi yakni sate tambulinas.
Sebagaimana dikutip Pikiranrakyat-bandungraya.com dari Antara, Jumat 31 Juli 2020 berikut ini resep sate sapi tambulinas khas Sulawesi.
Bahan:
Baca Juga: 40 Pegawai di Gedung Sate Positif Covid-19, Mayoritas Pasien Tinggal di Bandung Raya
1. 500 gram daging sapi, potong kecil-kecil sesuai selera;
2. 4 cabai merah besar;
3. 10 cabai merah keriting;
4. 6 siung bawang merah;
5. 3 siung bawang putih;
6. 2 centimeter jahe;
7. 1 batang sereh;
8. 5 daun jeruk, diiri tipis-tipis;
9. Jeruk nipis;
10. 2 sendok makan minyak;
11. garam.
Cara membuat:
Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai.
Baca Juga: 3 Tips Menghilangkan Bau Perengus pada Daging Kambing
Campur bumbu dengan semua bahan lain, baluri daging dengan bumbu, diamkan agar meresap.
Tusuk daging ke tusuk sate, panggang hingga matang. Sate siap disajikan ditambah perasan jeruk nipis.***