Network
Baca Juga: Resep Kreasi Kue Nastar Green Tea untuk Lebaran Idul Fitri, Kekinian Dengan Rasa Anti Bosan
200 gr tepung protein rendah
4-8 gr baking powder (selera)2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus)
10 gr susu bubuk
Topping:
1 butir kuning telur
½ sdm susu cair
Pewarna kuning secukupnya
Keju cheddar / parmesan parut secukupnya
Cara membuat:
- Kocok wijsman, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
- Masukkan kuning telur satu persatu, aduk hingga merata.
- Untuk adonan kering, campurkan tepung, maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk lalu aduk hingga rataSaring adonan kering, masukkan kedalam adonan mentega, aduk hingga rata tanpa ditekan
- Masukkan parutan keju, lalu aduk.
- Bentuk adonan menjadi persegi, dan tipiskan adonan dengan ketebalan ± 0,5 cm dan potong sepanjang 5 cm.
- Olesi permukaan adonan dengan campuran kuning telur dan susu.
- Taburi dengan keju parut, lalu tekan permukaan supaya keju menempel
Potong-potong adonan selebar ± 1 cm.
